Bizcocho de yogur en freidora de aire: ¡super rico!

Receta ↓ Ángela Solar

Este bizcocho de yogur en freidora de aire es una delicia ¡rico, jugoso y esponjoso!

El yogur le da una textura húmeda y esponjosa, mientras que la freidora de aire lo hace crujiente por fuera ¡una combinación perfecta!

¡Es ideal para el desayuno o el café de la tarde, y se prepara en solo unos minutos!

¡Prueba esta receta y verás cómo se convierte en tu favorito de la freidora de aire!

Ingredientes necesarios

Para hacer este delicioso bizcocho de yogur en tu freidora de aire, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Harina de trigo - 200 gramos. Asegúrate de tamizarla bien antes de usarla para evitar grumos en la masa.
• Levadura en polvo - 1 sobre (16 gramos). Si no tienes levadura en polvo, puedes usar levadura fresca, pero tendrás que ajustar la cantidad.
• Azúcar - 150 gramos. Puedes usar azúcar blanca o morena, según tu preferencia.
• Yogur natural - 1 yogur (125 gramos). Yo prefiero usar yogur griego porque es más espeso y le da más consistencia al bizcocho, pero puedes usar cualquier tipo de yogur natural.
• Huevos - 3 unidades. Asegúrate de sacarlos de la nevera con antelación para que estén a temperatura ambiente cuando los uses.
• Aceite de oliva - 80 mililitros. Puedes usar aceite de girasol o de maíz si lo prefieres, pero el aceite de oliva le da un sabor más rico al bizcocho.
• Ralladura de limón - 1 cucharadita. La ralladura de limón le da un toque de sabor cítrico al bizcocho que combina perfectamente con el yogur.

Preparación de la masa

¡Vamos a preparar la masa de nuestro delicioso bizcocho de yogur! Te aseguro que es facilísimo y rápido. Primero, vamos a mezclar los ingredientes secos en un bol grande.

1. Añade la harina de trigo tamizada (recuerda que es importante tamizarla para evitar grumos), la levadura en polvo y el azúcar.
2. A continuación, incorpora el yogur natural, los huevos batidos y el aceite de oliva. Yo suelo usar un batidor de mano para hacerlo más fácil y rápido.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. ¡Ojo! Si la masa te queda demasiado espesa, puedes añadir un poco de leche para suavizarla.

¡Cómo cocinar el bizcocho de yogur en la freidora de aire!

¡No te pierdas esta sencilla guía para cocinar un delicioso bizcocho de yogur en tu freidora de aire! Es una forma rápida y saludable de disfrutar de un postre casero.

Yo descubrí esta técnica hace unos meses, cuando mi horno se estropeó justo antes de una reunión familiar. ¡Gracias a mi freidora de aire, pude salvar el día y sorprender a todos con un riquísimo bizcocho de yogur!

1. Lo primero que necesitas hacer es preparar tu freidora de aire y elegir el molde adecuado. Yo suelo usar un molde desmontable de silicona, ya que se adapta perfectamente a mi freidora y es muy fácil de limpiar.

2. Una vez que tengas todo listo, precalienta tu freidora de aire a 180°C durante unos minutos. Mientras tanto, puedes aprovechar para engrasar ligeramente el molde con un poco de aceite o spray desmoldante.

3. Cuando la freidora esté a la temperatura óptima, vierte la masa del bizcocho en el molde y distribuye uniformemente con una espátula. Asegúrate de que la masa quede lisa y sin burbujas de aire.

4. Introduce el molde en la freidora de aire y cocina el bizcocho durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio.

5. Cuando el bizcocho esté listo, retira el molde de la freidora de aire y déjalo enfriar durante unos 10 minutos. Después, desmolda el bizcocho con cuidado y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de servirlo.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho de yogur cocido en tu freidora de aire. Si quieres darle un toque especial, puedes espolvorearlo con azúcar glas o decorarlo con frutas frescas.

Recuerda que la cocción en freidora de aire puede variar ligeramente dependiendo del modelo, así que vigila el bizcocho durante los últimos minutos para evitar que se queme.