Bizcocho de yogur en microondas: receta paso a paso

Receta ↓ Ángela Solar

¡Este bizcocho de yogur en microondas es delicioso, esponjoso y rápido de preparar! Con su textura ligera y esponjosa, este bizcocho es perfecto para satisfacer tus antojos de forma sencilla y rápida.

Ingredientes necesarios

Para preparar este delicioso bizcocho de yogur en el microondas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina - ¡yo prefiero usar harina integral para un toque más saludable! Pero si lo prefieres, puedes usar harina de trigo normal.
• 1/2 taza de azúcar - puedes usar azúcar blanca o azúcar moreno. ¡Yo siempre uso azúcar moreno para darle un sabor más rico y profundo!
• 1 cucharadita de levadura en polvo - asegúrate de que esté fresca para que el bizcocho suba bien y quede esponjoso.
• 1/2 cucharadita de sal - para equilibrar los sabores y realzar el sabor dulce del bizcocho.
• 1 taza de yogur natural - puedes usar yogur griego para un bizcocho más denso y cremoso. ¡Yo siempre uso yogur natural sin azúcar para controlar la cantidad de azúcar en la receta!
• 1/2 taza de aceite vegetal - puedes usar aceite de oliva suave si lo prefieres, pero yo prefiero usar aceite de girasol para un sabor más neutro.
• 2 huevos - a temperatura ambiente para que se integren mejor con los demás ingredientes y el bizcocho quede más esponjoso.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla - opcional, pero le da un sabor delicioso y aromático al bizcocho.

Preparación del bizcocho

¡Vamos a preparar juntos este delicioso bizcocho de yogur en el microondas! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un postre esponjoso y rápido de hacer:

1. Elige un recipiente adecuado para microondas. Personalmente, prefiero usar un molde en forma de dona o redondo, ya que queda más vistoso. Asegúrate de que sea resistente al calor y que no sea demasiado grande, para que el bizcocho suba bien.

2. Mezcla los ingredientes secos y húmedos por separado. Para ello, utiliza dos cuencos diferentes. Esto ayudará a que los ingredientes se integren mejor y el bizcocho quede más esponjoso.

3. Añade el yogur a la mezcla de ingredientes secos y remueve suavemente hasta obtener una masa homogénea. El yogur natural sin azúcar le dará a nuestro bizcocho una textura ligera y esponjosa, además de controlar la cantidad de azúcar en la receta.

4. Para conseguir una mezcla homogénea, evita batir en exceso la masa. Mezcla los ingredientes suavemente con una espátula y verás cómo queda una masa suave y esponjosa, perfecta para nuestro bizcocho de yogur en el microondas.

Cocción en microondas

¡Ahora llega la parte más emocionante! La cocción en microondas es una maravilla, ya que en solo unos minutos tendrás un delicioso bizcocho de yogur listo para disfrutar.

Antes de comenzar, asegúrate de que tu microondas está en perfecto estado y que el recipiente que has elegido es apto para microondas. ¡No querrás arruinar tu bizcocho o tu microondas!

1. Configura tu microondas en la potencia adecuada. Para la mayoría de los microondas, la potencia media (500-600W) será suficiente para cocinar el bizcocho en unos 5-7 minutos. Sin embargo, cada microondas es diferente, así que puedes tener que ajustar el tiempo de cocción según tu experiencia.

2. Coloca el recipiente con la mezcla del bizcocho en el microondas y cocina durante el tiempo estimado. Si tu microondas no tiene una función de temporizador, utiliza un reloj o un temporizador externo para controlar el tiempo de cocción.

3. Para saber si el bizcocho está listo, inserta un palillo en el centro del bizcocho. Si el palillo sale limpio, ¡tu bizcocho está perfecto! Si aún hay masa pegada al palillo, vuelve a meter el bizcocho en el microondas y cocínalo durante otros 30 segundos a 1 minuto. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño y la profundidad del recipiente, así que mantente atento.

Una vez que el bizcocho esté listo, déjalo enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlo. ¡Y ya está! ¡Tu delicioso bizcocho de yogur en microondas está listo para disfrutar!